नाश्ते के नूडल्स और हॉटपॉट डिपिंग के लिए स्वादिष्ट मात्सुटेक तेल किण्वित बीन दही पारंपरिक युन्नान किण्वित मसाला

हम मोटा सोयाबीन चुनते हैं और प्राचीन किण्वन विधियों के माध्यम से किण्वित बीन दही बनाते हैं, शाकाहारी भोजन के लिए रिच मैटसुटेक तेल किण्वित बीन दही बनाते हैं, तली हुई व्यंजनों के लिए मधुर मैटसुटेक तेल किण्वित बीन दही और मुख्य भोजन के लिए टेंडर मैटसुटेक तेल किण्वित बीन दही बनाते हैं। दही में नरम कॉम्पैक्ट बनावट होती है, जिसमें मुंह में घुलने वाला स्वाद और लंबे समय तक चलने वाली शुद्ध बीन सुगंध होती है। पहाड़ों से ताजा जंगली मत्सुटेक को सुगंधित तेल के बेस में उबाला जाता है, फिर सभी दही को सील कर दिया जाता है और धीरे-धीरे तेल के जार में मैरीनेट किया जाता है, जिससे भारी मिर्च के तेल को हल्का करने के लिए समृद्ध मशरूम की सुगंध पूरी तरह से अंदर आ जाती है, संतुलित नमकीन उमामी स्वाद के साथ चिपचिपा चिकनाई से मुक्त होता है। एक बार खोलने पर मशरूम और बीन्स की मिश्रित खुशबू आती है, जो विभिन्न घरेलू खाना पकाने के तरीकों के लिए उपयुक्त है। यह स्वादिष्ट साइड फूड के रूप में अनाज के कांजी और उबले हुए बन्स से मेल खाता है, चावल के नूडल्स और ठंडे सलाद के स्वाद को बढ़ाता है, और गर्म पॉट डिपिंग सॉस के स्वाद को गहरा करता है। यह पहाड़ी शैली का मसाला सामान्य दैनिक भोजन में समृद्ध प्राकृतिक उमामी लाता है।